Bulletin Le point vert

Un de nos clients est présentement à la recherche d’un terrain dans le secteur de Hawkesbury/Vankleek Hill area. S.V.P. nous informer si vous ou quelqu’un que vous connaissez possédez un terrain à vendre.

Le 12 janvier 2011

Bonjour à tous,

Notre dernier bulletin mensuel remonte à un certain temps. Les derniers mois ont passé très rapidement et la nouvelle saison est déjà en cours.

Premièrement, j’aimerais annoncer les gagnants du concours « Gagnez deux arbres ». Félicitations à Tony Muro et Sylvie Brousseau de Montréal. Leur histoire était très intéressante, car l’arbre en question, âgé de sept ans, était en pleine santé lorsqu’ils furent forcés de le déplacer lors du creusage d’une piscine. Ils ont transplanté l’arbre qui a fait un retour en force, après avoir survécu au choc initial de son déplacement. Ceci démontre que les arbres sont beaucoup plus résilients que nous le pensons. Tony et Sylvie gagnent donc deux arbres de leur choix, qu’ils recevront au printemps. Cliquez ici pour lire leur témoignage et voir les photos gagnantes.

Plusieurs nouveaux cultivateurs de vergers ont fait leur apparition cet automne. Nous aimerions féliciter les Hildebrand pour leur projet à Cornwall. Bryan Hildebrand a même travaillé pour nous durant quelques semaines afin de connaître les ficelles avant que nous procédions à l’installation de son propre verger. Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir Bryan et Adrian planter des bleuets pour la Route des Gerbes d’Angelica où ils ont installé un petit verger d’auto-cueillette de divers fruits dans deux acres de plastique permanent.  

Bryan & Adrian plantant des bleuets pour la Route des Gerbes d’Angelica

Depuis plus de 30 ans, nous défions l’agriculture et la culture de fruits traditionnelles. Un des facteurs qui nous distingue le plus des autres est que nous cultivons des fruits et des noix qui d’habitude ne poussent pas dans un climat froid. J’ai entendu toutes sortes de raison pour expliquer ceci ; ma favorite est que notre « micro climat » nous le permet. Il y a deux ans, le mercure atteignait -37 °C (sans le facteur vent) dans notre micro climat et durant l’été qui suivit les arbres suivants ont produit : des pacanes, pêches, châtaignes, mûres, poires, poires asiatiques, coings pour n’en nommer que quelques-uns. De plus, nous avons vendu des arbres qui fleurissent dans des régions aussi froides qu’en zone 2. Nous utilisons plusieurs techniques et dans plusieurs cas, nous avons dû évidemment développer nos propres variétés plus robustes. Un aspect très important dans la culture des arbres et qui n’est pas souvent pris en considération est l’acclimatation. C’est pourtant simple : un arbre possède deux zones sensibles, la greffe et la nouvelle croissance. Je vais alors vous faire part de quelque chose qui va à l’encontre de la pratique. Êtes-vous prêts?  

• ENTERREZ LA GREFFE. On nous a toujours dit que nous ne devrions pas enterrer la greffe. Nous vous disons de le faire. Vous pouvez soit l’enterrer quand vous plantez ou planter juste au-dessous de la greffe et mettre de la terre jusqu’au-dessus du point de greffe et, si vous voulez, enlever la terre au printemps et la remettre à l’automne. Le raisonnement derrière le fait de ne pas enterrer est qu’il pourrait bourgeonner du dessus de la greffe (auto-racine). Très rarement le tronc va-t-il dépasser la bouture racinée et, même si cela se produit, ça s’avère bénéfique dans des climats plus froids. L’arbre ou le tronc sera plus rigoureux et productif et, dans des climats froids, la plupart des arbres ne deviennent jamais aussi gros qu’ils sont censés l’être de toute façon.

• En ce qui concerne la nouvelle croissance, c’est un peu plus compliqué, mais nous conseillons de ne pas élaguer pour la première ou les deux premières années et laisser l’arbre produire le plus de branches possible. Ceci ralentira le progrès de l’arbre, permettant ainsi à la nouvelle croissance de devenir plus forte. Tout élagage encourage une nouvelle croissance, ce qui est le plus susceptible au froid hivernal. Une fois l’arbre bien fixé, il peut rétrécir un peu chaque année, mais ceci ne nuit pas à l’arbre et le rend plutôt plus fort. C’est un signe d’acclimatation.  

Donc, si vous êtes dans une région plus froide et croyez que la culture de fruits est impossible, vous pourriez avoir à y repenser.

Cliquez ici pour visionner quelques vidéos de nos plus récents produits/projets. Dans le deuxième vidéo, Ken parle de la culture d’un amandier à Montréal, un bel exemple d’acclimatation.

Nous avons revampé notre section de plants d’extérieur et tropicaux de notre site web et vendrons tous les plants d’intérieur dès la première semaine de mars. Nous avons maintenant une salle de montre au 2083, chemin Saint-Louis à Saint-Lazare, Québec. Ouvert au public à partir du 14 mars. Cliquez ici pour voir nos produits d’intérieur.

Citron « main de Bouddha »

Nous donnerons quelques séminaires et ateliers au printemps. Il s’agit d’une belle opportunité d’être diverti et informé par le seul et unique Ken Taylor. Quelques thèmes qui seront abordés sont les plants d’intérieur, l’aménagement paysager comestible, et le dernier mais non le moindre, un cours sur la propagation d’arbres et de plants. Cliquez ici pour plus d’information sur nos séminaires et ateliers. Si vous ou un groupe de personnes aimeriez organiser un atelier, envoyez-moi un courriel et nous pourrions travailler avec vous en ce sens.

Suivant les traces de son père Ken, mon frère Nicolas a pris part au « Concordia Food Systems Project », un groupe de professeurs, d'étudiants et d'anciens étudiants qui tentent de rendre leur université plus durable. Ils ont fait un excellent travail. C’est beau de voir un groupe adopter une approche différente. Nick fera l’aménagement paysager et les plans du verger pour la Grange verte.
Cliquez ici pour lire les biographies.
Cliquez ici pour télécharger la présentation.

La Pépinière Grange verte se lance dans le commerce d’aliments biologiques.  Cette nouvelle aventure s’appelle Straw Hat Organic Foods. Nous produirons (surtout sécherons) une grande variété de collations santé pour les enfants autant que pour les adultes. Le site web sera prêt à la fin février et une quantité limitée de produits devrait être disponible à la fin du printemps. Nous aurons des fruits séchés tels que ; poires, pommes, mûres, poires asiatiques, cerises aigres-douces, raisins et plus encore.

Cela signifie que nous pourrons faire ce que nous avons toujours voulu faire, soit faire une différence dans la façon dont les Canadiens cultivent et comment nous mangeons..  Le plus grand obstacle auquel nous faisons face chez Straw Hat est que nous ne pouvons trouver de fruits cultivés de façon biologique au Canada (surprise, surprise). Il y a donc une opportunité pour ceux qui aimeraient devenir des fournisseurs pour notre nouvelle entreprise. Nous achèterons tous vos fruits pourvu que vous soyez ou deveniez « certifié biologique » et que vous plantiez les variétés de fruits dont nous avons besoin. Nous donnerons la priorité aux clients de la Grange verte. Si le projet vous intéresse, je vous invite à m’envoyer un courriel.

Après deux ans, nous attendons toujours l’approbation du gouvernement pour le nouvel édifice. On me dit que nous le saurons dans quelques semaines. Si ça arrive, nous devrions amorcer la construction du nouvel édifice de la pépinière au printemps. Merci et bonne plantation.

Nous vous souhaitons une excellente année!

Steve et l’équipe de la Grange verte.

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