Bulletin Le point vert

N'oubliez pas de visionner notre section de vidéo. Nous allons ajoutez de nouveaux segments a tous les semaines.

Le 15 juillet, 2011

Bonjour tout le monde,
 
Comme à l’habitude, j’ai pris une longue pause entre les bulletins. Nous avons beaucoup de rattrapage à faire.
 
D’abord et avant tout, Robyn, Zoe et moi avons accueilli un nouveau membre dans notre famille. Cooper Moon Leroux est né le 15 juin dernier. C’est un petit garçon joyeux et en santé de 7 lb 8 oz.
 
Mon jeune frère Nicholas en est présentement à compléter sa maîtrise au Nova Scotia Agriculture College à Turo, sous l’œil attentif du directeur de recherche Andy Hammermeister. Ils étudient entre autres comment les antioxydants contenus dans le cassis varient selon les différents cultivars, le moment de la récolte et les pratiques de gestion, ainsi que l’activité du sol sous un paillage permanent avec film plastique.
 
Nous avons quelques spéciaux en vrac de l’automne en quantité limitée, notamment les framboises noires et mauves, les raisins sans pépins, ainsi que les semis de noisettes, les semis de heartnut, les chums et plus encore. Allez voir nos spéciaux d’automne pour plus de détails.


Noyer du coeur                               Framboises noires


Nous organiserons à la ferme cet été des visites d’arbres « marchez et parlez », au coût de 20 $ par personne. Vous aurez l’occasion, lors de ces visites, de voir des arbustes, des plants, des vignes et des arbres matures, qui dans certains cas donneront même des fruits. Les dates sont le 7 août à 10 h, le 31 août à 10 h et le 11 septembre à 10 h. Envoyez-nous un courriel si vous êtes intéressé. Si vous souhaitez venir en groupe, nous pouvons aussi organiser une visite privée à une date différente.



















Je crois que, dans ce bulletin, je mettrai l’emphase sur la plantation d’arbres et la protection.
 
Voici quelques conseils sur comment maximiser la croissance des arbres et leur survie :

• J’ai entendu toutes sortes de théories complexes, mais c’est en fait très simple; un arbre n’aime pas un sol mouillé et mal drainé. Ne plantez donc pas dans des sols mouillés situés en terres basses, très argileux ou mal drainés. Vous courez à la catastrophe. Si c’est le seul type de sol que vous avez, vous devriez déménager (je blague!). Vous pouvez former une butte ou des talus élevés et y planter vos arbres ou installer un système de drains.
• Un arbre à fruits a deux points faibles, le premier étant la nouvelle croissance. C’est souvent la raison pour laquelle les arbres qui croissent trop rapidement regèlent (ex. : mûres). Il ne s’agit pas d’un problème sérieux, puisque cela rend habituellement l’arbre plus fort, mais il prendra plus de temps à produire. Le garder à l’abri du vent sera bénéfique.
• L’autre point faible d’un arbre à fruits est la greffe. La greffe est un peu comme un doigt blessé, elle prend plus de temps à guérir et ressent le froid plus rapidement que le reste de l’arbre. Nous croyons que le tissu cicatriciel au point de greffe est plus faible parce qu’il semble avoir plus de succulence, ce qui signifie qu’il ne s’est pas très bien soudé. Or, le froid n’est habituellement pas le principal problème, c’est plutôt le froid mêlé au vent (le facteur vent). Le vent est le tueur. Alors, comme nous l’avons répété un million de fois par le passé, protégez le greffon. Je suggère d’installer autour de lui en octobre une butte de terre et de l’enlever le printemps venu, et ce pour les quelques premières années. Dans certains cas, vous pouvez même simplement enterrer le greffon, mais voici là où ça se complique. Le porte-greffe (greffon) donne à l’arbre des éléments qui sont parfois importants. La résistance aux maladies et au froid, la capacité d’adaptation au sol (certains porte-greffes ont besoin de sols plus lourds) et le plus important, la taille finale de l’arbre. Le fait d’enterrer le greffon n’affectera pas nécessairement les deux premiers, mais peut affecter la taille finale de l’arbre. Donc, si l’arbre que vous vous apprêtez à planter est sur un porte-greffe régulier, enterrez le greffon autant que vous voulez, ça ne fera aucune différence, sauf pour protéger cette greffe dans au moins 2 ou 3 zones. Un bon exemple de cela est notre amandier, qui en est à sa troisième année de saine croissance sur notre terrain venteux et exposé aux éléments.
• Utilisez du paillis à la base de l’arbre, cela augmentera l’activité microbienne du sol et l’enrichira par le fait même.
• Fertilisez quelques fois par été. Le fertilisant organique à base d’algues est le meilleur.
• En octobre, installez un protecteur pour arbre (protection contre les souris et les rongeurs) autour de la base de l’arbre.
• Dernière chose, mais non la moindre, les deux meilleurs moments pour planter (à racine nue) sont (à l’automne) entre le 21 octobre et début décembre et (au printemps) du 1^er avril au 15 mai. (Ces périodes peuvent varier dépendamment de la zone climatique dans laquelle vous habitez)

Au cours des dernières années, nous avons commencé à planter de plus en plus à l’automne pour ceux ayant raté la saison des semis au printemps. Des résultats préliminaires montrent un taux de réussite de 95 % pour les arbres plantés à l’automne (résultat similaire au taux de réussite printanier) et ceux qui n’ont pas survécu à la plantation automnale étaient en majorité des arbres qui sont reconnus comme étant plus sensibles que la moyenne.
 
Si vous avez l’intention de planter un verger ou d’agrandir votre verger actuel, sentez-vous bien à l’aise de nous donner un coup de fil, nous avons du bon matériel pour planter à l’automne. Nous avons aussi répondu à la demande et nous aurons des plants âgés d’un an des arbres et arbustes suivants: Poires asiatiques Kenko et Shinseiki, Prune Red Star, Poire Northbrite, Prune Goldstar et des chums Manor et Kappa. Nous avons aussi nos propres kiwis Arguta résistants au froid en plus de toutes sortes de raisins et framboises.
 
Notre compagnie soeur Straw Hat Organic Food sera éventuellement à la recherche de fournisseurs de fruits. Vous pouvez nous contacter pour plus de détails. Nous avons réduit certains de nos prix de vente au détail et de vente en gros, alors jetez un œil aux arbres auxquels vous êtes intéressés, ils sont peut-être moins chers que l’an passé.
 
Passez un superbe été.

Steve et l’équipe de la Grange verte.

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